むくみ・冷え・だるさ 大人女性の不調を改善 アロマセラピスト 竹内香代子 です。
むくみ・冷え・だるさ・疲れがとれない方へ
急に気温が下がり涼しいを通り越して、寒いくらいになってきましたね。
今日昼間は日差しも暖かったですが、昨夜は久しぶりに「寒っ！」って感覚を思い出しました。
先週までの夏日はなんだったのでしょう💦
一気に秋が深まってきました。
この気温差。気をつけましょうね！
「味覚の秋」、毎年この時期になると決まって目にするフレーズですが、やはり何か胸が弾みますよね。
楽しみにしている美味しいもののひとつが「栗」🌰。
そのまま茹でても栗ごはんも胸が高鳴りますよね^ ^。
我が家は栗の季節がくると毎年作るのが「栗の渋皮煮」。
ちょっと手間はかかるのですが、渋皮ごとこっくりと煮込んだ味わいが恋しくて作ってしまいます。
そんな栗。
今までは秋になると何気なく食べていましたが、今年は気になって調べてみたら驚くことが⁉︎
じつは季節の変わり目の今、とっても役立つ食べ物なんです！
ブナ科クリ属の栗はたんぱく質やビタミンA・B1・Ｂ2・C、そしてカリウムが豊富で、食物繊維はサツマイモよりも多いので、腸内環境を整え便秘を改善してくれるそうです。
そして現代人に不足しているミネラルの亜鉛も豊富に含まれているそうです。
亜鉛は不足すると味覚障害や肌荒れ、抜け毛と言った症状が出るためサプリで積極的に摂っている方もいますよね。
ええーー！
栗ってこんなに栄養豊富な食べ物だったの！(◎_◎;)
と、驚きませんか？
実は私もかなり驚きました(^◇^;)！
そしてもっと驚いたのが渋皮！
渋皮煮にしなければ、取り除いてしまう渋皮ですが、
渋皮の部分には協力な抗酸化作用をもつタンニンが含まれています。
タンニンはお茶な赤ワインなどに含まれるポリフェノールの一種で、老化や病気の原因となる活性酸素を除去する抗酸化物質として働き、シミなどの原因となるメラニンを抑制する作用もあるので美肌も期待できます。
タンニンの効果はメディカルハーブで勉強してました💦
一般的にはポリフェノールの効果といった方が分かりやすいですよね。
毎年何気なく食べている「栗」にこんなパワーがあったなんて！
これだけ見ても
＊カリウム豊富でむくみに良い
＊腸内環境を整え便秘を改善、免疫力アップ
＊亜鉛が肌荒れ、抜け毛を予防
＊ポリフェノールが抗酸化作用が強く生活習慣病の予防
＊シミの予防
＊美肌
大人女性には魅力的な食材！
季節の変わり目で体調を崩しがちな今、かなり役立つ食べ物です。
積極的に摂りたいですね！
ただひとつ💦
ナッツ類のなかでは脂肪分が少なくてでんぷんが多いそうですが、カロリーは他のナッツ類と同じように比較的高く、1個約30カロリーあるそうです。
茹で栗や栗ごはんならまだしも、砂糖たっぷりで煮てしまうとカロリーもぐんと上がってしまいます💧
美味しいものとカロリーって比例するんですね〜。
食べすぎに注意しましょうね〜！(^◇^;)
先日も栗が手に入ったので「渋皮煮」たっぷり作りました！
お砂糖は精製されてないきび砂糖で量も控えめにしてありますので少しご安心くださいね。
今月ご来店のお客様にはむくみ改善ブレンドのハーブティーと一緒に召し上がっていただけます♪
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アロマセラピスト 竹内香代子